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Bebidas

Bodega Proencia
"El mejor vino en tus manos"
Elaboración de Vino

Historia

PROENCIA somos una bodega familiar perteneciente a la D.O. Ribeira Sacra, que unimos tradición e innovación.
El propietario, Tomás Arias, se encarga personalmente de impregnar cada botella de su pasión por la tierra en un proceso exigente, en armonía con la naturaleza.
Sus vinos tintos mencía, Proencia joven y Proencia barrica, son elegantes, intensos y aromáticos. Se crían en cepas de hasta 75 años, plantadas en bancales en laderas casi verticales sobre el río Sil, y donde todos los procesos tienen que ser manuales.

Proyecto

Con una producción en torno a los 25.000 kg de uva, seguimos la evolución de cada uno de nuestros racimos hasta que su zumo, convertido ya en vino de alta calidad , sale de la bodega. Proencia barrica solo se elabora en las añadas en que nuestro enólogo, Luis Buitrón, considera que la calidad de las uvas es adecuada para el envejecimiento.

Sala de catas en la propia viña, en un espectacular mirador sobre el Cañón del Sil.

Equipo

Bodega familiar.
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